果葡糖浆
的甜度接近于同浓度的蔗糖，风味有点类似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性，甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖，其甜度约相当于同浓度蔗糖的90%，部分替代蔗糖时，由于果糖、葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效，总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖，不仅技术上可行，而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。随着我国2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的性价比优势逐渐显露出来，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。随着中国2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨
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产品简介
果葡糖浆是用淀粉为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化，再经脱
色、过滤、离交精制后，经固定化异构酶异构化，而制成的含果糖以上的淀粉糖。产品性能
果葡糖浆是目前在食品行业应用较为广泛的淀粉糖品种之一，
其主要特点如蔗糖为双糖食用后需经转化成果糖和葡萄糖后才能被吸收，
果葡糖浆的优点在于含有相当数量的果糖，与蔗糖相比，果葡糖浆在蔗糖溶液相比，甜度约为蔗糖的
***并且在甜味特性上与其他甜味
剂共同使用，具有优越的协同增效作用，承德果葡糖浆，可改善食品与饮料的口感，
减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加而且甜味丰满、
风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用
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在我们，我经常会遇到一些极度肥胖的患者，从他们的饮食中了解到，果葡糖浆价格，不少人每天都要喝好几罐可乐、奶茶或者其他甜味饮料。虽然引起肥胖的因素很多，但过量摄入高糖饮料，是导致肥胖的重要原因之一。我建议奶茶可以少喝一点，果葡糖浆 厂家，或者喝奶茶时要求减少放糖量。果葡糖浆的冰点比蔗糖低，应用于冰淇淋等冷饮加工时，可克服经常出现冰晶的缺点，使产品质地柔软、细腻可口。
另外，我建议街边这些奶茶店，在包装上标注奶茶成分，比如含糖量多少，奶茶店能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆？这样相对来说饮料会更健康。
