因为渗透压高,所以果葡糖浆加工蜜饯时,渗透快。生产时间可缩短,吴忠果葡糖浆,与蔗糖混合使用,成品色泽鲜明。因为渗透压高,供应果葡糖浆,用于蜜饯、果酱上,防腐性好,利于保存。
1、可作糖浆:因为果糖和葡萄糖可以直接被吸收,所以用来加工糖浆更利于。咳必清、枇杷露等均可。
2、可作药酒:利用果葡糖浆溶解度高,果葡糖浆 供应商,操作方便,果葡糖浆 生产厂家,风味也好。
3、可作:用果葡糖浆为病弱孕婴加工;蛀牙病是儿童的常见牙病,用果葡糖浆加工儿童专用食品或是直接用作獐的甜味剂,对儿童的牙齿健康会有好处。因实践证明这种儿童食品对减轻儿童的蛀牙病很有效果。
山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
产品简介
果葡糖浆是用淀粉为原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化,再经脱
色、过滤、离交精制后,经固定化异构酶异构化,而制成的含果糖以上的淀粉糖。产品性能
果葡糖浆是目前在食品行业应用较为广泛的淀粉糖品种之一,
其主要特点如蔗糖为双糖食用后需经转化成果糖和葡萄糖后才能被吸收,
果葡糖浆的优点在于含有相当数量的果糖,与蔗糖相比,果葡糖浆在蔗糖溶液相比,甜度约为蔗糖的
***并且在甜味特性上与其他甜味
剂共同使用,具有优越的协同增效作用,可改善食品与饮料的口感,
减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用,可使其甜度增加而且甜味丰满、
风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用
山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
在水果罐头中的应用
果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡,提高了加工过程的稳定性,而且不受PH值(酸碱度)的影响。 果糖与果物还有亲和作用,也能防止果味逆出,有利于保持水果风味。